Сырный суп с морепродуктами

Ингредиенты

лук репчатый - 1/2 шт,
куриный бульон - 700-800 мл,
морской коктейль - 300-400 г,
рис (сухой) - 1/2 стак.,
плавленный сыр - 2 ст.л,
сливочное масло - 30-50 г,
соль или бульонный кубик 1-1,5 шт,
зелень укропа или петрушки.

Способ приготовления

Лук мелко порезать.
В сковороде растопить сливочное масло и выложить лук в кастрюлю.
Жарить, помешивая, на маленьком огне ~5 минут.
Рис отварить до полуготовности.
Процеженный куриный бульон варить после закипания ~5 минут. Посолить.
Положить в кастрюлю морепродукты, довести до кипения и варить ~3 минуты.
Добавить к морепродуктам отваренный рис.
Выложить в кастрюлю сыр, довести до кипения, но не кипятить. Добавить поджаренный лук и рубленую зелень укропа или петрушки.